Les saveurs naturellement fruitée de notre Antidote classique ont été rehaussées par un ajout de framboises.

L’Antidote est brassée avec de l’orge maltée, de l’orge maltée caramélisée et de l’orge torréfiée. Elle est aromatisée avec des houblons européens et américains et des arômes naturels de framboises.

SRM : 16
IBU : 25
Environ 5.5 % alc./vol.

India pale ale belge à 5.5 % alc. / vol.

Voici la première recette de boisson gazeuse fabriqué par le Loup rouge à Sorel-Tracy.

La Pont Turcotte est faite à partir de gingembre frais et contient environ 3 g. de sucre par verre de 12 oz, comparativement à 41 g. par canette des produits familiers. Véritable boisson gazeuse, elle ne contient aucun alcool puisqu’aucune levure n’a servi à la gazéification.

3 g. de sucre par 12 oz.
0.0 % alc. / vol.

5 %

Les ales blondes ciblent principalement les céréales dans le profil gustatif. Ce faisant, la 1642 est une bière douce, peu amère et légèrement fruitée. Son corps moelleux et son pourcentage d’alcool plutôt bas permet de la déguster allègrement.

La 1642 est une ale blonde brassée avec de l’orge maltée, de l’orge caramélisée et du blé malté. Elle est aromatisée avec des houblons anglais et américains.

SRM : 2.9
IBU : 15
Environ 4 % alc. / vol.

La MacKroken Flower est une bière de type scotch ale. À l’origine du style, c’est en Belgique que les brasseurs ont concocté les premières scotch ales pour rappeler le lien entre les nations écossaises et flamandes dans l’invasion anglaise de William le conquérant. En 1066, son armée était en grande partie constituée de flamands.

La MacKroken Flower est brassée avec de l’orge maltée, de l’orge maltée caramélisée, du blé malté caramélisé et du miel de fleur sauvage artisanal de la Montérégie. Elle est aromatisée avec des houblons anglais et européens.

SRM : 26.6
IBU : 43.6
Environ 10 % alc./vol.

La Jos-les-boeufs est une bière de type ale belge forte. Elle est brassée avec de l’orge maltée Pilsner qui lui donne sa robe blonde pâle. En y ajoutant du sucre, son taux d’alcool augmente, tels que les moines et les brasseurs belges ont développé leur tradition. Des arômes discrets, mais francs de houblon européens se distinguent et font de cette bière une étanche soif, malgré son taux d’alcool élevé.

La Jos-les-boeufs est brassée avec de l’orge maltée et du sucre. Elle est aromatisée avec des houblons européens.

SRM : 3.5
IBU : 33.2
Environ 7 % alc./vol.

Bière noire aux reflets cuivrés. Maltée avec une touche de caramel, de chocolat et à la finale légèrement acidulée.

5 % alc./vol.