Ale blonde

Les ales blondes ciblent principalement les céréales dans le profil gustatif. Ce faisant, la 1642 est une bière douce, peu amère et légèrement fruitée. Son corps moelleux et son pourcentage d’alcool plutôt bas permettent de la déguster allègrement.

La 1642 est une ale blonde brassée avec de l’orge maltée, de l’orge caramélisée et du blé malté. Elle est aromatisée avec des houblons anglais et américains.

Le nom

Le nom 1642 fait référence à l’année officielle de fondation de Sorel. C’est le premier Gouverneur de la Nouvelle-France, Charles Huault de Montmagny qui bâtit le Fort Richelieu sur ces terres, puis  le commandant du régiment de Carignan-Salières, Pierre de Saurel qui donna le nom à la ville.

SRM : 2.9
IBU : 15
Environ 5 % alc./vol.