Loup rouge, artisan brasseur
        Coopérative de travailleurs

Une India Pale Ale vers habituellement dans les flaveurs de houblons, soutenu par un malt caramel. Cette IPA vogue entre les plusieurs sous-styles de sa catégorie. À 120 IBU, l’amertume affronte rapidement les papilles, mais l’alcool ne dépasse pas les 6 %. On utilise autant des houblons américains qu’européens, ce qui la rend aussi terreuse et herbacée que fruitée.

L’Île de grâce est brassée avec de l’orge maltée et de l’orge caramélisée. Elle est aromatisée avec des houblons européens et américains.

SRM : 15
IBU : 120
Environ 5.5 % alc./vol.

Cet article a été publié le 31 mars 2008 à 18:36 sous la rubrique Nos recettes de bières, Présentement en pompe. Vous pouvez obtenir un suivi des ré ponses via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaires à la fin de cette page.