Du 14 au 17 mars prochain, la brasserie artisanale et coopérative de travailleurs Loup rouge fêtera ses quatre années d’existence. Pour souligner l’événement, elle a décidé de faire une pierre deux coups en inscrivant les festivités dans le cadre de celles entourant la Saint-Patrick.
Cette année, le Loup rouge, artisan brasseur, fêtera son 4e anniversaire! Pour souligner ce grand moment, on vous propose un petit festival, pendant quatre jours, soit du mercredi 14 au samedi 17 mars.
Ceci est un petit bilan de bières qui m’auront marqué en 2011. Rappelez-vous que j’ai passé la moitié de mon année en Angleterre et l’autre au Québec, vous aurez donc un mélange international et des bières auxquelles vous n’aurez jamais accès à moins de traverser l’océan à la nage (ou par tout autre moyen de transport jugé plus adéquat).
De leur artisan brasseur: Joe-les-boeufs, FAST, Saison du Loup, Maisouna, MacKroken Flower et Chapeau Noir. Dans le lot, vous aurez remarqué la Mac, oui c’est la même scotch ale que celle dont j’ai parlé la semaine dernière (à quatre mois de vieillissement en baril près).
Dans le cadre de la Semaine de la coopération, qui se tenait de 16 au 22 octobre, partout au Canada, le Loup Rouge tenait une soirée spéciale vendredi dernier en présence de travailleurs de la Caisse populaire Pierre-De Saurel qui agissaient comme serveur.
Le Loup rouge aura bientôt quatre ans. Depuis près d’un an que le commerce a déménagé sur la rue Prince et la brasserie compte déjà 19 recettes de bières exclusives, créées à Sorel-Tracy. Sur la scène du Loup rouge, on a pu voir et entendre Paul Piché, Shawn Phillips, Guy Bélanger, des tournois d’improvisation internationaux, le Festival FAST depuis son lancement, de la musique de tous les genres, des artistes visuels de la région, du théâtre, des courts-métrages, des contes, de l’humour, des conférences, etc.
Jan-Philippe Barbeau est brasseur et copropriétaire du Loup Rouge de Sorel-Tracy. Sa passion : créer des bières et des saveurs uniques. Le brasseur raconte que son entrée dans le monde des brasseries artisanales est le fruit du hasard. «Il n’y a pas de diplôme officiel pour être brasseur. Moi, j’ai appris le métier en fréquentant les habitués de la microbrasserie le Bilboquet à Saint-Hyacinthe et en me liant d’amitié avec le brasseur», relate-t-il.
Jan-Philippe a peut-être ouvert sa brasserie le Loup rouge il y a seulement 5 ans, mais depuis belle lurette il est connu dans le paysage brassicole québécois. Il a longtemps brassé à la maison des recettes qui lui ont valu des honneurs et qui lui ont permis de faire son nom dans le milieu.
My infatuation with Quebecois beer turned into true love after a trip through Quebec last spring. For a chance to taste some über rare Canadian brew (Strange Brew, if you will), stop by ChurchKey Monday night. The bar will be featuring eight beers on draft, including two exclusive India pale ales, from Loup Rouge, a tiny artisanal brewery just outside of Montreal. I didn’t come across any Loup Rouge brew on my trip, but if it’s anything like the beer coming from La Trou du Diablu or other rock stars from the region, it shouldn’t disappoint.
Join ChurchKey tonight as they host Loup Rouge, a tiny microbrewery in Sorel-Tracy, a small Quebecois city located just north of Montreal. ChurchKey will pour no fewer than eight different ales from Loup Rouge. Jan-Phillipe Barbeau is the mastermind behind this enterprise. Some of the beers that will be poured are the only kegs of some of these beers. This is the only time to taste both the Fand’Chienne and the Phare de l’Ile India Pale Ales.
On the far side of the mighty St. Lawrence River, Jan-Philippe Barbeau’s co-op brewery, Loup rouge, focuses on full-flavoured session beer, though he is best known for MacKroken Flower, his hulking Wee Heavy brewed with local honey.
Jan-Philippe Barbeau, founder and brewer of the co-op brewery Loup Rouge in Sorel-Tracy, is at the heart of the artisan brewing scene in Quebec–a tireless advocate and booster for the local beer culture. His website http://www.jpbarbo.com/ lists and links to all the breweries and good beer stops in the province. In his own words, he’s « been in and around the business since nearly 1997, brewing and tasting and getting to know a lot of people from the industry. I’m proud of that, of course, because I started at an early age (I’m now 31, starting my own brewpub at 25-26).
Le monde des micro-brasseries, en est un de plus en plus à la mode, et il recèle des trésors incroyables. On peut aborder la chose pour stimuler ses découvertes, ses voyages. On peut parcourir le monde à travers les blondes, les rousses, les brunes. C’est un moyen de voir du pays par une lorgnette originale, gustative et je dirais aussi, gourmande. Plus encore, c’est la découverte du monde, celui des artisans brasseurs. Notre région n’est pas en reste. En fait, vous l’aurez deviné je veux vous parler du « Loup Rouge » cet artisan brasseur bien de chez nous.
L’artisan brasseur Jan-Philippe Barbeau du Loup Rouge situé sur la rue du Prince à Sorel-Tracy vient tout juste de créer une nouvelle bière Phare de L’Île. «Cette bière a été crée spécialement pour notre 3e anniversaire. Elle est blonde et elle a goût de raisin et de sauvignon blanc», explique Jan-Philippe Barbeau qui aime s’inspirer de l’histoire de la région lorsqu’il choisit le nom de ses bières. D’ailleurs, le Phare de l’île a été construit en 1843-1844 sur l’île aux Raisins dans les îles de Sorel.
Merci à Maurice Parent (ParMo.ca)
Sorry, either Adobe flash is not installed or you do not have it enabledMerci à Maurice Parent (ParMo.ca)
Sorry, either Adobe flash is not installed or you do not have it enabledMerci à Maurice Parent (ParMo.ca)
Sorry, either Adobe flash is not installed or you do not have it enabledOn August 8th, Le Loup rouge brewpub in Sorel-Tracy moved to a new building, just two blocks away from its original location. Although the new brewpub, at 44 rue Prince, is slightly smaller, the local zoning laws will allow for a wider range of live bands and entertainment activities, plus a more efficient layout of the brewing equipement.
There have been a few other interesting shifts in the Québec beer scene in the past few months. On August 8, Le Loup rouge brewpub in Sorel-Tracy moved to a new building. The new location, just a few blocks away from the original Loup rouge brewpub, is slightly smaller but can better accommodate live bands. Apart from brewing great beers, an important part of the Loup rouge mandate is to support local artists and the brewpub regularly holds live shows. Due to zoning laws and noise concerns at the previous location the Loup rouge team could only bring in jazz or acoustic acts. The team is very excited to be able to promote a wider range of local talent, as well as their fabulous house brews, in their new digs.
Jour 5 : Rares sont ceux qui prennent le temps de faire le petit détour par Sorel. Que c’est dommage ! Surtout que c’est là que se terre le Loup Rouge (rue du Roi), un des brouepubs les plus captivants de la province. De l’art local des murs jusqu’au plafond, de vieux meubles reconstitués partout, des effigies du Lord Wolfred Nelson (le loup rouge lui-même) vous zieutant ici et là, une petite scène à spectacle : tout est en place pour vous offrir une soirée des plus chaleureuses. De plus, Jan-Philippe Barbeau y brasse entre autres des Stouts sublimes et des bières de soif bien rondes.
En septembre prochain, ne cherchez pas la microbrasserie Le Loup Rouge de Sorel sur la rue du Roi, là où on la retrouvait habituellement depuis son ouverture en décembre 2007. En effet, elle déplacera ses pénates au 44, rue du Prince (une autre rue à connotation royale). Un déménagement d’une rue et demie qui lui permettra de se rapprocher du fleuve.
There are two new developments at Le Loup Rouge brewpub, in Sorel-Tracy. As of May, Loup Rouge beers will be available on draught at specialty beer establishments across the province. The first beer released for sale outside of the brewpub was L’Ile de Grace IPA. They have also started producing charcuterie with their beer. They make a terrine using th Étoile du Brasseur Double Saison, as well as Rillettes with the MacKroken Flower Scotch Ale. Their tasty treats were so popular at the brewpub that the Loup Rouge team has decided to package them and make them available at fine groceries in the area.
Wolfred Nelson, dit le Loup rouge, était le médecin du peuple. Ce chef patriote bas-richelois est une source d'inspiration pour notre coopérative.
44 rue Prince, Sorel-Tracy
(450) 551-0660
info@artisanbrasseur.com
Du lundi au samedi, dès 15 h
